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29 settembre 2017 5 29 /09 /settembre /2017 11:35
SEZ. RICETTE «Torta Deliziosa settembrina».A CURA DI MARIA PAPPACODA

INSERITO DA MARIA PAPPACODA E’ composta da una crema leggera al formaggio con all’interno fichi bianchi secchi del Cilento Dop. E’ la Torta Deliziosa settembrina, la nuova creazione di Sal De Riso che domani, giovedì 28 settembre, sarà presentata in anteprima durante la puntata de “La Prova del cuoco”, in diretta su Rai Uno dalle 11.50 alle 13.30. Il maestro pasticcere della Costa d’Amalfi, da sempre ambasciatore dei prodotti di eccellenza del suo territorio, per questa proposta di inizio autunno ha scelto di utilizzare uno dei simboli gastronomici del Cilento: i fichi bianchi DOP. Ma non solo perché a comporre la nuova nata della scuderia De Riso anche un sable alle noci e nocciole, da una crema leggera al formaggio e ha un interno ai fichi bianchi secchi del Cilento DOP, arricchito da una ganache al cioccolato. Il dolce sarà rifinito con una glassa ai fichi bianchi del Cilento. Dunque la realizzazione di questo dolce sarà svelata davanti alle telecamere nel corso del programma condotto da Antonella Clerici, dove proprio oggi saranno ospiti i giocatori della squadra di calcio del Costa d’Amalfi che faranno da spettatori alla puntata non per caso. Infatti, nella trasmissione in onda oggi 27 settembre si parlerà di sport e alimentazione. In particolare di alimentazione nel settore sportivo con la nutrizionista Evelina Flachi. Un doppio appuntamento dunque con la Costiera Amalfitana protagonista a La Prova del Cuoco. Per la nuova idea di De Riso, non resta che seguirne domani la realizzazione durante il cooking show più longevo e più amato della tv italiana per provare a realizzare anche a casa la Torta Deliziosa settembrina, con i suggerimenti e le spiegazioni del maestro De Riso.

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